40 Min
Einfach
Poké Bowl mit Lachs
Zutaten
3
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Lachsfilets
200
g
Sushireis
120
g
Brokkoli
60
g
Frühlingszwiebeln
60
g
Radieschen
450
g
Mango, reif
200
g
Avocado
7
Kl
Limettensaft
3
El.
Sesamöl
3
El.
FR_0818_MAGGI Würze 202ml_CH_07.11.2017
4
Kl
Sesamkörner, geröstet
3
El.
Rote Beete Sprossen
2
Kl
Sriracha
2
El.
Orangensaft
2
El.
Ahornsirup
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
65.1 G
Energie
670 kcal
Fette
38.7 G
Protein
23 G
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minutes
-
Schritt 1
4 MinWaschen Sie das Lachsfilet (sehr frisch, Sushi-Qualität!). Abtrocknen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Danach im Kühlschrank aufbewahren. -
2. Schritt
3 MinMischen Sie 1 Esslöffel Maggis Würze mit 2 Teelöffeln Limettensaft, 1 Esslöffel Sesamöl und der Hälfte der Sesamkörner, marinieren Sie die Lachswürfel. -
Schritt 3
25 MinKochen Sie den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. In der Zwischenzeit Blanchieren Sie die Brokkoliröschen 1 bis 2 Minuten im Salzwasser. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Radieschen reinigen, waschen und in Scheiben schneiden. Waschen Sie die Rote-Bete-Sprossen in heißem Wasser. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Streifen schneiden. Mit 2 Teelöffeln Limettensaft beträufeln. -
Schritt 4
3 MinFür die Vinaigrette: 2 Esslöffel Maggi-Aroma, 2 Esslöffel Sesamöl, 2 Teelöffel Limettensaft, Orangensaft und Ahornsirup mischen. -
Schritt 5
5 MinDen Sushi-Reis auf drei Schalen verteilen. Ordnen Sie die frischen Zutaten und den Lachs. Mit dem Dressing beträufeln und mit den restlichen Sesamkörnern bestreut servieren.
