265 Min
Einfach
Hummer "Land und Meer"
Zutaten
4
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Stk
Hummer
2.5
L
Wasser
5
Stk
getrocknete Feigen
6
Stk
Gelatineblätter
1
Stk
Knoblauchzehe
1
Bund
Basilikum
2
El.
Balsamico-Essig
1
El.
Pinienkerne
15
cl
Olivenöl
1
Würfel
MAGGI Hühner Bouillon
1
Stk
Pfeffer
1
pincée
Salz
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
18.1 G
Energie
677 kcal
Fette
57.9 G
Protein
23.7 G
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
265 Minutes
-
Step1
10 Min2 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Beutel MAGGI Court Bouillon hinzufügen und den Hummer 7 bis 8 Minuten eintauchen. Entfernen Sie den Körper des Hummers und tauchen Sie die Krallen noch 4 Minuten lang wieder ein. Alles in den Kühlschrank stellen. -
Step2
240 Min500 ml Wasser erhitzen, die Maggi-Rinderbrühe hinzufügen. Vom Herd nehmen, Gelatine und Balsamico-Essig hinzufügen. Führen Sie die Zubereitung filtrieren und in eine tiefe Schüssel mit einer Höhe von ½ Zentimetern auffüllen. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. -
Step3
5 MinDie Hummer (Krallen und Körper) vorsichtig schälen und in 2 Teile schneiden. -
Step4
5 MinDie Knoblauchzehe schälen und mit den Pinienkernen und den Basilikumblättern mischen. Dieses Pesto salzen und pfeffern, dann mit dem Olivenöl mischen. -
Step5
5 MinHummerhälften auf den Gelee legen. Die getrockneten Feigen in zwei Hälften schneiden und auflegen. Das ganze Gericht mit dem Pesto würzen.
